Болезнь Альцгеймера: свекольный состав может помочь в лечении болезни Альцгеймера: исследование



НЬЮ-ЙОРК: Соединение в свекле, придающее овощу характерный красный цвет, может помочь замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера, утверждают ученые.

Исследователи из Университета Южной Флориды в США обнаружили, что соединение может замедлять накопление неправильно свернутых белков в мозге, процесс, связанный с болезнью Альцгеймера.

По словам исследователей, это открытие может привести к разработке лекарств, которые могут смягчить некоторые из долгосрочных последствий этого заболевания, ведущей в мире причины деменции.

«Наши данные свидетельствуют о том, что бетанин, соединение в экстракте свеклы, демонстрирует некоторую перспективность в качестве ингибитора определенных химических реакций в мозге, которые участвуют в прогрессировании болезни Альцгеймера», — сказал Ли-Джун Мин из Университета Южной Флориды.

«Это только первый шаг, но мы надеемся, что наши результаты будут стимулировать других ученых искать структуры, подобные бетанину, которые могли бы быть использованы для синтеза лекарств, которые могли бы немного облегчить жизнь тем, кто страдает от этой болезни», — сказал Мин , который представил исследование на национальном собрании Американского химического общества (ACS).

Ученые все еще пытаются выяснить, что вызывает это прогрессирующее и необратимое заболевание мозга.

Тем не менее, одним из главных подозрений является бета-амилоид, фрагмент липкого белка или пептид, который накапливается в мозге, нарушая связь между клетками мозга, называемыми нейронами.

Минг сказал, что большая часть этого ущерба происходит, когда бета-амилоид присоединяется к таким металлам, как железо или медь.

Эти металлы могут привести к неправильному складыванию бета-амилоидных пептидов и их связыванию в виде комков, которые могут способствовать воспалению и окислению — процесс, похожий на ржавление — в соседних нейронах, что в конечном итоге приводит к их гибели.

Предыдущие исследования, проведенные другими учеными, показали, что свекольный сок может улучшить приток кислорода к стареющему мозгу и, возможно, улучшить когнитивные функции.

Мин и коллеги хотели выяснить, может ли бетанин, соединение свеклы, используемое в коммерческих красителях, которые легко связываются с металлами, блокировать воздействие меди на бета-амилоид и, в свою очередь, предотвращать неправильное складывание этих пептидов и окисление нейронов.

Они провели серию экспериментов с участием 3,5-ди-трет-бутилкатехина или DTBC.

Ученые измерили окислительную реакцию DTBC при воздействии только бета-амилоида, бета-амилоида, связанного с медью, и бета-амилоида, связанного с медью, в смеси, содержащей бетанин.

Исследователи утверждают, что сам по себе бета-амилоид почти не вызывал окисления DTBC. Однако, как и ожидалось, бета-амилоид, связанный с медью, вызывал значительное окисление DTBC.

Когда бетанин был добавлен в бета-амилоидную смесь, связанную с медью, исследователи обнаружили, что окисление упало на целых 90 процентов, что позволяет предположить, что неправильное сворачивание пептидов было потенциально подавлено.