Сладкая брокколи, чтобы сократить сердечные заболевания


МЕЛЬБУРН: Ученые утверждали, что разработали новый сорт брокколи, который не только выращивается естественным путем, но и имеет более сладкий вкус и содержит на 40 процентов больше антиоксидантов, чем обычно, для снижения риска сердечных заболеваний и рака.
Ученые из Департамента первичной промышленности Виктории (DPI) обнаружили «Booster Broccoli», новый сорт, который является первым в группе супер-овощей и содержит больше антиоксидантов, чем обычный сорт, говорится в сообщении ABC в понедельник.
Ведущий ученый ДОИ Род Джонс сказал, что новая брокколи не является результатом генной инженерии.

«Все, что мы сделали, — это вернулись к естественному разнообразию природы», — сказал он.

Джонс также сказал, что ДОИ имеет партнерские отношения с крупными компаниями и проверил 400 сортов брокколи, прежде чем выбрать тот, который имел самое высокое содержание антиоксидантов, и теперь они решили разводить «Бустер брокколи».

«Кроме того, речь идет об улучшении здоровья нашего населения в целом путем привлечения людей к употреблению овощей, которые, как мы знаем, очень полезны для них», — добавил он.

«Это брендированный продукт премиум-класса, поэтому прибыль для производителей должна быть выше», — сказал Джонс.