MFPI награды рупий 2.83 крор испытательных пищевых лабораторий в MRSPTU



БАТИНДА: Проект лаборатории по испытанию пищевых продуктов был одобрен Министерством пищевой промышленности Союза в отдел науки и технологий пищевой промышленности Махараджи Ранджита Сингха Пенджабского технического университета (MRSPTU) Батинды с помощью гранта Rs. 2,53 крор. С его помощью MRSPTU скоро начнет проверять пищевую ценность и фальсификацию продуктов в своем кампусе.

Ожидается, что механизм лабораторных испытаний продуктов питания будет стимулировать сектор пищевой промышленности в штате, что пойдет на пользу различным заинтересованным сторонам, фермерам, промышленности, производителям и потребителям, малым и средним предприятиям, занимающимся производством продуктов питания в регионе.

Целью этого проекта является обеспечение безопасной питательной диеты.

MRSPTU начал процесс создания современной лаборатории пищевых испытаний в своем отделе пищевой науки и технологии.

Кавалджит Сингх Сандху, руководитель департамента пищевой науки и технологии, рассказал, что университет получил престижные проекты после жестких соревнований с ведущими учебными заведениями страны.

В лаборатории пестициды, токсичные тяжелые металлы, питательные элементы, антиоксиданты, витамины, аминокислоты будут обнаружены в сырой, а также обработанной пище.

Вице-канцлер MRSPTU, профессор Мохан Пол Сингх Ишар сказал, что, поскольку Пенджаб является миской для еды в Индии и крупнейшим поставщиком продовольственного зерна в центральный бассейн, потенциал для обработки продуктов питания здесь огромен.